Du concours de jeunes bouchers au concours MOF

À chaque fois que cela est possible, Limousin Promotion est partenaire ou organise des opérations pour mettre en lumière le travail d’excellence de nos bouchers : Concours de jeunes bouchers lors du CNL à Châteauroux en Septembre puis à Limoges en Octobre, partenariat avec l'équipe de France de boucherie en Irlande en mars dernier… Nous voulons par cela soutenir ces bouchers et mettre à l’honneur leur investissement personnel pour participer à des concours et présenter aux publics, toujours nombreux, leurs préparations. Nous voulons aussi inciter ces publics qui sont aussi des consommateurs à retourner chez leur boucher pour acheter des viandes de qualité préparées par un homme ou une femme de l’art. Nous devons aujourd’hui féliciter les 4 bouchers qui viennent d’obtenir la reconnaissance de leurs pairs en devenant Meilleur Ouvrier de France : Mickaël Chabanon, Thierry Morin, Godefroy Piaton et Sébastien Ruffier. Nous félicitons également leurs collègues finalistes qui devront retenter leur chance dans 4 ans.