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Cannelloni et tartare de veau de lait

Recette de Laurent BUTOT Le Geyracois (87-Limoges)

Recette pour 4 personnes à base de Veau Fermier du Limousin Elevé sous la Mère.

Idéale pour la saison printemps - été. Morceau choisi : Rond de veau.

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